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谷物硬度常用測(cè)量技術(shù)介紹
谷物的硬度是影響谷物質(zhì)量的重要因素,因此在行業(yè)領(lǐng)域,為了科學(xué)評(píng)價(jià)谷物的質(zhì)量,谷物硬度測(cè)量需求越來越高,下面為大家介紹一下國(guó)內(nèi)外谷物硬度常用測(cè)量技術(shù),并闡述一下應(yīng)用谷物硬度計(jì)測(cè)量谷物硬度的優(yōu)勢(shì)。
1、角質(zhì)率法
角質(zhì)率法又稱玻璃質(zhì)法、硬質(zhì)率法,它是用肉眼觀察籽粒透光部分所占的比例來判斷谷物等樣品的硬度,一般把角質(zhì)率含量在70%以上的谷物定位硬質(zhì)谷物。角質(zhì)率法測(cè)量谷物硬度存在測(cè)定程序繁瑣的問題,已經(jīng)越來越難以滿足谷物收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的要求和需要了。
2、研磨法
研磨法包括研磨細(xì)度法、研磨時(shí)間法和研磨功耗法。
①研磨細(xì)度法是用一定型號(hào)的粉碎機(jī)磨碎一定量的谷物樣品,借用篩分手段,測(cè)定磨碎后的無聊中細(xì)粉的比例,該方法又稱為顆粒度指數(shù)法(簡(jiǎn)稱PSI),一般硬質(zhì)谷物的PSI值較低,軟谷物的PSI值較高。
②研磨時(shí)間法是用具有錐形磨體的微型硬度計(jì)測(cè)定谷物的硬度,研磨時(shí)間長(zhǎng),籽粒越硬。
③研磨功耗法是采用硬度-結(jié)構(gòu)儀測(cè)定研磨籽粒是所需要的扭矩和功,利用的原理是,硬質(zhì)谷物比軟質(zhì)谷物需要更多的功。
3、碾皮法
碾皮法是取一定重量的谷物樣品,防災(zāi)裝有金剛砂盤和鋼絲篩網(wǎng)的實(shí)驗(yàn)室用大谷物碾皮機(jī)中碾削一定的時(shí)間,碾削后穿過篩網(wǎng)的無聊重量占試樣重量的百分?jǐn)?shù)稱為抗碾指數(shù),用以表征谷物硬度。抗碾指數(shù)越小,谷物硬度越大。
4、谷物硬度計(jì)法
谷物硬度計(jì)法是直接使用專用儀器-谷物硬度計(jì)測(cè)定谷物的硬度,根據(jù)儀器穿刺谷物所需要用到的力,來評(píng)價(jià)谷物的硬度。該方法操作簡(jiǎn)單,測(cè)量準(zhǔn)確,顯示結(jié)果直觀,克服了傳統(tǒng)測(cè)量工作中誤差大、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、不易定量等的不足,為谷物收購(gòu)、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)中的谷物硬度測(cè)量提供了可靠的技術(shù)方法。
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